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NELLE DUE FOTO QUI SOPRA POTETE VEDERE IL PANORAMA ALL'ALBA DALLA NOSTRA CANTINA, POCHI MINUTI PRIMA DI INIZIARE LA VENDEMMIA

 

Anche se da un po' non ci sentiamo qui sul blog. non possiamo certo dire di essere stati con le mani in mano e i nostri amici di facebook lo sanno bene. Questa è stata un'estate piena di impegni e soddisfazioni che possiamo descrivere qui solamente in modo parziale ed approssimativo. Perchè è difficile descrivere quanta sia la soddisfazione che ci prende quando, nel momento della vendemmia, vediamo il nostro lavoro di un anno intero ripagato dai sorrisi nel momento della raccolta, dalla bellezza dei grappoli e dai profumi dei mosti e dal 'ribollir dei tini' come direbbe il poeta. 

Quest'anno, sicuramente il migliore dal punto di vista metereologico fra gli ultimi, abbiamo deciso di iniziare un nuovo procedimento di fermentazioni spontanee dei mosti, quindi senza usare alcun lievito selezionato, ma solamente quelli presenti in vigna ed in cantina. E' un procedimento lento e rischioso, che affronta molte problematiche nuove ed impreviste, ma che ci regalerà la possibilità di avere dei vini in qualche modo più legati al nostro territorio e dalle caratteristiche uniche e spiccate. 

L'estate però non è stata solamente attesa della vendemmia e lavoro dei campi. Abbiamo conosciuto centinaia di nuovi amici, partecipato da 'cantina ospitante' alla seconda edizione della Mangialonga Picena (un percorso itinerante fra le nostre colline con degustazioni di vino e cibo di altissima qualità) assieme alla chef Sabrina Tuzi e Sigismondo Gaetani patron della Degusteria del Gigante di San Benedetto del Tronto. Abbiamo ospitato degustazioni di ogni genere tipo, organizzato cene ed aperitivi di matrimonio, compleanni e feste nella nostra cantina o a bordo piscina nel nostro b&b (il nascondiglio di bacco), abbiamo aperto nuovi mercati ai nostri prodotti, fra cui quello statunitense, inviando in giro per il mondo i nostri bianchi ed i nostri rossi.

Stiamo progettando l'uscita di nuovi prodotti mentre salutiamo le ultime bottiglie dei nostri Cabernet Sauvignon, Bruni 54 e Offida Rosso Doc Baccofino, ormai prossimi alla fine. 

Nel periodo d'uscita delle guide stiamo ricevendo belle soddisfazioni, ricevendo premi e conquistando nuove presenze nelle pubblicazioni dove prima non eravamo. Insomma stiamo crescendo e ci stiamo facendo conoscere, un poco alla volta. Nel mese di ottobre abbiamo perfino conquistato un piccolo spazio nella rivista di conigliette più famosa del mondo... ma questa è un'altra storia. ;)

Se volete conoscerci meglio visitate il nostro sito, contattateci, veniteci a trovare e lasciare una firma sulla nostra grande vetrata oppure, da lontano, seguiteci su Facebook cliccando qui dove potrete vedere anche i video che abbiamo girato durante le stagioni.

Nel frattempo... rimanete sintonizzati sul blog che presto aggiorneremo con racconti recenti e lontani e importanti novità! 

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Lunedì, 29 Giugno 2015 21:22

Terroir Marche in fiera

La Fiera di Terroir Marche è stata un successo.

Il 16 e 17 maggio, nello splendido palazzo dei Capitani ad Ascoli Piceno, su Piazza del Popolo, si è svolta la prima Fiera del nostro consorzio Terroir Marche. Le 11 cantine del gruppo, tutte biologiche e biodinamiche, tutte marchigiane, si sono presentate ufficialmente al pubblico con la prima grande attività. 6 laboratori di degustazione, un banco di assaggio, un concerto serale, le mostre fotografiche ed interattive, degustazione di prodotti del territorio, guide per la città e molto altro, tutto questo nei due giorni di maggio.

Un momento che ha coinvolto circa mille persone che hanno potuto conoscere non solamente i nostri vini, ma anche la nostra filosofia biologica, il nostro metodo di lavoro e noi in prima persona. Abbiamo ricevuto molti complimenti per il lavoro che facciamo quotidianamente in vigna ed in cantina, per l'impegno che mettiamo nello sperimentare nuove soluzioni, per la collaborazione e l'amicizia che è nata fra le cantine del nostro consorzio.

Siamo stati davvero contenti del risultato, dei tanti sorrisi, delle discussioni attorno ad un bicchiere di vino, della possibilità che abbiamo avuto di portare ad Ascoli Piceno, uan delle più belle città delle Marche, la nostra storia. E siamo stati contenti di aver avvicinato, con assaggi e degustazioni, così tante persone al vino.

Adesso è il momento di tornare a lavorare in vina, a concentrarci sui compiti quotidiani, a cuocersi sotto il sole e operare per avere un buon vino per l'annata del 2015.

E a tutti un arrivederci al prossimo anno! (se non prima)

 

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Domenica, 01 Marzo 2015 18:32

Ultime Novità!

Eccoci tornati dopo un po' di tempo qui sul blog. Ci sono molte cose da raccontare sull'ultimo periodo della nostra vita in cantina, quindi iniziamo subito.

Dopo una vendemmia ricca e soddisfacente, a gennaio abbiamo iniziato con la potatura, terminata proprio questa settimana. Il freddo invernale, le piogge e nevicate e le escursioni termiche promettono un'annata 2015 intensa e ricca. Lavoreremo al meglio per assecondare il corso della natura! 
Nel contempo non smettiamo mai di girare l'Italia e non solo per far conoscere i nostri vini biologici, il territorio e la nostra filosofia. A fine novembre siamo stati ospiti di Eataly a Roma per il Roma Fodd&Wine Festival mentre a fine febbraio eravamo al MICO di Milano per la stessa manifestazione in veste lombarda. Due belle occasioni per incontrare molti appassionati, esperti del settore, giornalisti e gastronomi ed una grande soddisfazione per noi.
A febbraio abbiamo ospitato i corsi di panificazione del gruppo Picenum Tour che ha portato nella nostra cantina i 45 corsisti impegnati a seguire le lezioni di Gregorio di Agostini e Pasquale Polito per tre serate consecutive con lezioni sull'arte della pizza.
A fine gennaio ed il 22 febbraio due appuntamenti importanti nella nostra zona picena in collaborazione con la 'Degusteria del Gigante' di San Benedetto del Tronto. Abbiamo presentato l'Offida Pecorino Docg 'Aurai' 2013 e il Marche Rosso Igt 'Syrah' 2011 nei locali del ristorante e il Marche Rosso Igt Merlot 2011 e  Cabernet Sauvignon 2011 nella nostra cantina. Entrambi gli appuntamenti sono nati dal connubio dei piatti degustazione di Sabrina Tuzi, chef del locale, e i nostri vini ed hanno riscosso un grande successo di pubblico.

Infine una degustazione presso il locale 'FM Sintonizzati di Gusto' di Norcia, un vero e proprio baluardo per la gastronomia umbra che ci ha accolto ieri sera per la presentazione dei nostri prodotti fra cui spiccava il Baccofino, Offida Rosso Doc, anno 2010.

Nei prossimi mesi ci sarà ancora più da fare ed ecco quindi un piccolo elenco di appuntamenti dove potrete trovarci:
12 marzo Onav di Milano in una degustazione con i nostri amici di Terroir Marche (del gruppo e delle nostre attività ne parleremo molto presto anche perchè ci sono delle belle novità!)
22-25 marzo Vinitaly Bio (padiglione 11, stand 46)
16-17 maggio Terroir Marche in Fiera a Palazzo dei Capitani di Ascoli Piceno

Non mancheranno altre degustazioni con chef del territorio, feste, serate musicali, attività di ogni tipo e di cui potrete essere aggiornati seguendo il nostro profilo facebook.

Se volete trovare su internet il nostro vino, dall'inizio dell'anno abbiamo dato il via ad una collaborazione con il sito Excantia dove troverete l'Offida Rosso ed i suoi compagni pronti per essere acquistati e spediti. 

Per il momento è tutto, qui di seguito un po' di foto per raccontarvi meglio cosa è successo negli ultimi mesi....IMG 3930IMG 3968IMG 3976IMG 4063IMG 4064IMG 4111IMG 4138IMG 4171IMG 4182

 

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