ItalianItalyEnglish (UK)

fbyttwacquista

Lunedì, 29 Giugno 2015 21:46

Chef on the road

Ieri, 28 giugno, la nostra cantina si è animata ancora una volta per una splendida degustazione, stavolta organizzata in collaborazione con i ragazzi di Picenum Tour, organizzazione per la promozione del territorio molto attiva nella nostra zona.

Già da tempo in cantiere, l'evento ha ospitato nella nostra cantina lo chef Daniele Citeroni dell'Osteria Ophis di Offida che ha preparato 5 squisiti finger food accompagnati dai nostri vini bianchi Offida Pecorino Docg nelle annate 2013 e 2014, il Marche Bianco Igt Incrocio Bruni 2014, il Marche Rosso Igt Confusion 2011 e Marche Rosso Syrah 2012, entrambi alla prima presentazione al pubblico.

Con noi erano presenti anche Luca di BoWooden che produce artigianalmente papillon e cravatte in legno, ed il gruppo de 'I pinguini dello Swing' con la loro musica live. 

Un aperitivo davvero d'eccezione, degustato sulla terrazza immersa fra le colline del piceno all'ora del tramonto, fra giochi di luce e colori emozionanti nei toni del verde, del giallo e del rosso. Tre ore di pace e relax, assaggiando buon vino e mangiando buoni ed emozionanti stuzzichini, chiacchierando con gli amici e ascoltando buona musica. Un evento che è piaciuto a tutti ed ha riscosso un ottimo successo e che già, i più di cento partecipanti, ci hanno chiesto di riproporre. 

Così vi ricordiamo che il 26 luglio, il gruppo Picenum Tour organizza la seconda edizione della Mangialonga, un itinerario fra cantine, cibo e vigneti, tutto da gustare! Potete trovare più informazioni sul sito www.mangialongapicena.it La prenotazione è obbligatoria! Non perdete quest'occasione unica di passeggiare fra le vigne, conoscere i vini del territorio e mangiare 9 piatti di altrettanti bravissimi chef!!!!

 

<IMG 4630

IMG 4629IMG 4630

 

Published in Blog
Martedì, 11 Febbraio 2014 22:18

PS Winery al ritorno dal Milano Food & Wine

IMG 2528

l'esterno della fiera

IMG 2531

La nostra postazione al tavolo 39

Cantina PS

Lo scorso fine settimana siamo stati fra le 64 cantina protagoniste del Food & Wine Festival di Milano. Una manifestazione unica nel capoluogo lombardo che unisce lo spirito di Identità Golose e del Merano Wine festival sotto un unico tetto. 

Da un lato i migliori cuochi della penisola, chef stellati e particolarmente innovativi che si sono confrontati e sfidati sui temi a loro più cari, portando al grande pubblico i loro piatti più fantasiosi. Dall'altra grandi cantine e piccoli produttori con i loro prodotti già selezionati per il palco dell'Alto Adige.

Tre giorni, da venerdì a lunedì, con grandi eventi, conferenze, presentazioni, corsi di cucina per tutti e la creazione di cibo di alta cucina. 

Per noi della cantina PS è stato un momento importante per incontrare il pubblico della Lombardia e di tutto il nord Italia ma anche dall'estero, confrontarci sui vini con gli altri produttori, conoscere tantissime persone nuove che hanno potuto assaggiare i nostri Pecorino 2012, Montepulciano, Syrah ed il nostro Confusion. Un momento  di crescita e confronto e la soddisfazione di aver partecipato ad un evento centrale dell'anno. 

Ci ha riempiti d'orgoglio vedere il nostro Confusion 2010 essere abbinato al piatto di 'lingua in salsa verde' dello chef Cesare Battisti del ristorante Ratanà di Milano che abbiamo avuto il piacere di sconoscere nel suo stesso ristorante (che consigliamo vivamente). 

Naturalmente anche un momento che ci ha riempito di orgoglio per i tanti complimenti ricevuti, soprattutto perché eravamo al festival con i prodotti del nostro primo anno che molti hanno commentato come un ottimo inizio per una cantina che promette bene. 

A tutti gli amici che abbiamo incontrato e conosciuto va il nostro grazie e la speranza di rivederci e risentirci molto presto. 

 

Published in Blog

Mailing List

Il Nascondiglio

v1

In una casa mezzadrile del 1500, completamente ristrutturata nel 2004, troverete la tranquillità della campagna marchigiana... Visita il nostro sito...

Contatti

Paolini & Stanford Winery
Vinoffida srl Agricola

 

Contrada Ciafone ,97 - 63073 Offida (AP)
Tel: +39 0736 09 99 76
Mobile: Italiano: +39 347 198 33 06
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
P.iva 01733560443