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Lunedì, 29 Giugno 2015 21:46

Chef on the road

Ieri, 28 giugno, la nostra cantina si è animata ancora una volta per una splendida degustazione, stavolta organizzata in collaborazione con i ragazzi di Picenum Tour, organizzazione per la promozione del territorio molto attiva nella nostra zona.

Già da tempo in cantiere, l'evento ha ospitato nella nostra cantina lo chef Daniele Citeroni dell'Osteria Ophis di Offida che ha preparato 5 squisiti finger food accompagnati dai nostri vini bianchi Offida Pecorino Docg nelle annate 2013 e 2014, il Marche Bianco Igt Incrocio Bruni 2014, il Marche Rosso Igt Confusion 2011 e Marche Rosso Syrah 2012, entrambi alla prima presentazione al pubblico.

Con noi erano presenti anche Luca di BoWooden che produce artigianalmente papillon e cravatte in legno, ed il gruppo de 'I pinguini dello Swing' con la loro musica live. 

Un aperitivo davvero d'eccezione, degustato sulla terrazza immersa fra le colline del piceno all'ora del tramonto, fra giochi di luce e colori emozionanti nei toni del verde, del giallo e del rosso. Tre ore di pace e relax, assaggiando buon vino e mangiando buoni ed emozionanti stuzzichini, chiacchierando con gli amici e ascoltando buona musica. Un evento che è piaciuto a tutti ed ha riscosso un ottimo successo e che già, i più di cento partecipanti, ci hanno chiesto di riproporre. 

Così vi ricordiamo che il 26 luglio, il gruppo Picenum Tour organizza la seconda edizione della Mangialonga, un itinerario fra cantine, cibo e vigneti, tutto da gustare! Potete trovare più informazioni sul sito www.mangialongapicena.it La prenotazione è obbligatoria! Non perdete quest'occasione unica di passeggiare fra le vigne, conoscere i vini del territorio e mangiare 9 piatti di altrettanti bravissimi chef!!!!

 

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Domenica, 01 Marzo 2015 18:32

Ultime Novità!

Eccoci tornati dopo un po' di tempo qui sul blog. Ci sono molte cose da raccontare sull'ultimo periodo della nostra vita in cantina, quindi iniziamo subito.

Dopo una vendemmia ricca e soddisfacente, a gennaio abbiamo iniziato con la potatura, terminata proprio questa settimana. Il freddo invernale, le piogge e nevicate e le escursioni termiche promettono un'annata 2015 intensa e ricca. Lavoreremo al meglio per assecondare il corso della natura! 
Nel contempo non smettiamo mai di girare l'Italia e non solo per far conoscere i nostri vini biologici, il territorio e la nostra filosofia. A fine novembre siamo stati ospiti di Eataly a Roma per il Roma Fodd&Wine Festival mentre a fine febbraio eravamo al MICO di Milano per la stessa manifestazione in veste lombarda. Due belle occasioni per incontrare molti appassionati, esperti del settore, giornalisti e gastronomi ed una grande soddisfazione per noi.
A febbraio abbiamo ospitato i corsi di panificazione del gruppo Picenum Tour che ha portato nella nostra cantina i 45 corsisti impegnati a seguire le lezioni di Gregorio di Agostini e Pasquale Polito per tre serate consecutive con lezioni sull'arte della pizza.
A fine gennaio ed il 22 febbraio due appuntamenti importanti nella nostra zona picena in collaborazione con la 'Degusteria del Gigante' di San Benedetto del Tronto. Abbiamo presentato l'Offida Pecorino Docg 'Aurai' 2013 e il Marche Rosso Igt 'Syrah' 2011 nei locali del ristorante e il Marche Rosso Igt Merlot 2011 e  Cabernet Sauvignon 2011 nella nostra cantina. Entrambi gli appuntamenti sono nati dal connubio dei piatti degustazione di Sabrina Tuzi, chef del locale, e i nostri vini ed hanno riscosso un grande successo di pubblico.

Infine una degustazione presso il locale 'FM Sintonizzati di Gusto' di Norcia, un vero e proprio baluardo per la gastronomia umbra che ci ha accolto ieri sera per la presentazione dei nostri prodotti fra cui spiccava il Baccofino, Offida Rosso Doc, anno 2010.

Nei prossimi mesi ci sarà ancora più da fare ed ecco quindi un piccolo elenco di appuntamenti dove potrete trovarci:
12 marzo Onav di Milano in una degustazione con i nostri amici di Terroir Marche (del gruppo e delle nostre attività ne parleremo molto presto anche perchè ci sono delle belle novità!)
22-25 marzo Vinitaly Bio (padiglione 11, stand 46)
16-17 maggio Terroir Marche in Fiera a Palazzo dei Capitani di Ascoli Piceno

Non mancheranno altre degustazioni con chef del territorio, feste, serate musicali, attività di ogni tipo e di cui potrete essere aggiornati seguendo il nostro profilo facebook.

Se volete trovare su internet il nostro vino, dall'inizio dell'anno abbiamo dato il via ad una collaborazione con il sito Excantia dove troverete l'Offida Rosso ed i suoi compagni pronti per essere acquistati e spediti. 

Per il momento è tutto, qui di seguito un po' di foto per raccontarvi meglio cosa è successo negli ultimi mesi....IMG 3930IMG 3968IMG 3976IMG 4063IMG 4064IMG 4111IMG 4138IMG 4171IMG 4182

 

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Domenica, 16 Novembre 2014 10:47

Chiccoteca a Pesaro

Un breve articolo per ringraziare i ragazzi della Chiccoteca di Pesaro (Via Buozzi n.20) che ci hanno ospitato venerdì 14 novembre per una degustazione dei nostri vini, in particolare Thalia 2012 e Merlot 2010 durante una cena a base di tartufo e prodotti tutti rigorosamente Bio, come nel migliore stile del locale.

Una serata impegnativa e davvero bella durante la quale abbiamo potuto raccontare la storia della nostra cantina Bio a molti pesaresi e non solo, amici del ristorante/negozio che già da molto tempo è un vero e proprio punto di ritrovo per tutti i consumatori attenti ai prodotti che rispettano la natura e la salute di chi li consuma.

La serata è stata caratterizzata, nei piatti, dagli abbinamenti con il tartufo, un grande prodotto della zona di Acqualagna che gli amanti del tubero pregiato conoscono molto bene. Siamo sicuri che le più di ottanta persone intervenute siano stati coccolati nel migliore dei modi e abbiano portato a casa una bottiglia del nostro vino.

Ed ecco qui sotto alcune foto del locale prima che si riempisse (durante il servizio non mi è stato purtroppo possibile scattare foto, impegnato a rispondere alle molte curiosità sul vino).

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