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Domenica, 01 Marzo 2015 18:32

Ultime Novità!

Eccoci tornati dopo un po' di tempo qui sul blog. Ci sono molte cose da raccontare sull'ultimo periodo della nostra vita in cantina, quindi iniziamo subito.

Dopo una vendemmia ricca e soddisfacente, a gennaio abbiamo iniziato con la potatura, terminata proprio questa settimana. Il freddo invernale, le piogge e nevicate e le escursioni termiche promettono un'annata 2015 intensa e ricca. Lavoreremo al meglio per assecondare il corso della natura! 
Nel contempo non smettiamo mai di girare l'Italia e non solo per far conoscere i nostri vini biologici, il territorio e la nostra filosofia. A fine novembre siamo stati ospiti di Eataly a Roma per il Roma Fodd&Wine Festival mentre a fine febbraio eravamo al MICO di Milano per la stessa manifestazione in veste lombarda. Due belle occasioni per incontrare molti appassionati, esperti del settore, giornalisti e gastronomi ed una grande soddisfazione per noi.
A febbraio abbiamo ospitato i corsi di panificazione del gruppo Picenum Tour che ha portato nella nostra cantina i 45 corsisti impegnati a seguire le lezioni di Gregorio di Agostini e Pasquale Polito per tre serate consecutive con lezioni sull'arte della pizza.
A fine gennaio ed il 22 febbraio due appuntamenti importanti nella nostra zona picena in collaborazione con la 'Degusteria del Gigante' di San Benedetto del Tronto. Abbiamo presentato l'Offida Pecorino Docg 'Aurai' 2013 e il Marche Rosso Igt 'Syrah' 2011 nei locali del ristorante e il Marche Rosso Igt Merlot 2011 e  Cabernet Sauvignon 2011 nella nostra cantina. Entrambi gli appuntamenti sono nati dal connubio dei piatti degustazione di Sabrina Tuzi, chef del locale, e i nostri vini ed hanno riscosso un grande successo di pubblico.

Infine una degustazione presso il locale 'FM Sintonizzati di Gusto' di Norcia, un vero e proprio baluardo per la gastronomia umbra che ci ha accolto ieri sera per la presentazione dei nostri prodotti fra cui spiccava il Baccofino, Offida Rosso Doc, anno 2010.

Nei prossimi mesi ci sarà ancora più da fare ed ecco quindi un piccolo elenco di appuntamenti dove potrete trovarci:
12 marzo Onav di Milano in una degustazione con i nostri amici di Terroir Marche (del gruppo e delle nostre attività ne parleremo molto presto anche perchè ci sono delle belle novità!)
22-25 marzo Vinitaly Bio (padiglione 11, stand 46)
16-17 maggio Terroir Marche in Fiera a Palazzo dei Capitani di Ascoli Piceno

Non mancheranno altre degustazioni con chef del territorio, feste, serate musicali, attività di ogni tipo e di cui potrete essere aggiornati seguendo il nostro profilo facebook.

Se volete trovare su internet il nostro vino, dall'inizio dell'anno abbiamo dato il via ad una collaborazione con il sito Excantia dove troverete l'Offida Rosso ed i suoi compagni pronti per essere acquistati e spediti. 

Per il momento è tutto, qui di seguito un po' di foto per raccontarvi meglio cosa è successo negli ultimi mesi....IMG 3930IMG 3968IMG 3976IMG 4063IMG 4064IMG 4111IMG 4138IMG 4171IMG 4182

 

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Lunedì, 09 Dicembre 2013 09:57

Offida Rosso Doc Baccofino 2010

Cari Amici,

sabato 7 dicembre in cantina abbiamo 'lanciato' il nostro Offida Rosso Doc del 2010 dal nome 'Baccofino'. Si tratta di un vino molto legato al nostro territorio, composto al 75% da Montepulciano d'Abruzzo ed al 25% da Cabernet Sauvignon. 

Il 2010 è stata la nostra prima vendemmia, un'annata calda che ci ha permesso di ottenere dei mosti molto concentrati che hanno fermentato per circa una settimana e sono poi rimasti a contatto con le bucce per altri sette giorni circa. Appena usciti dal periodo più freddo dell'inverno abbiamo messo il blend di Montepulciano e Cabernet in una botte nuova di rovere francese da 25 quintali per un invecchiamento lungo 24 mesi. A primavera del 2013 abbiamo imbottigliato il vino che si è ulteriormente affinato per 8 mesi in vetro. 

Oggi lo presentiamo sul mercato per la sua prima uscita. Il risultato è un vino già morbido, rotondo e molto intenso, che nei prossimi anni svilupperà in bottiglia le sue caratteristiche e la sua forza data da un corpo intenso del Montepulciano giustamente ingentilito dal Cabernet.

Si tratta di un vino importante, che ha bisogno di respirare per almeno un'ora prima dell'assaggio e che si accompagna molto bene con arrosti e piatti elaborati, esaltandone i sapori.

 

venite a trovarci per un assaggio quando siete dall'ente nostre parti!

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Domenica, 01 Dicembre 2013 22:40

Salone del Vino Piceno

Amici,

La scorsa settimana siamo stati fra gli espositori, durante il weekend, del Salone del Vino Piceno, una occasione speciale per alcuni di noi produttori piceni di far assaggiare al pubblico i nostri prodotti. Si è tenuta in centro città, a piazza Roma. Per due giorni, sabato e domenica, eravamo presenti con il nostro pecorino nelle due versioni 2010 e 2012, il nostro Confusion ed il nostro Pienomonte, recentemente premiati al Festival del vino di Merano, e con il nostro Thalia, blend di Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot.

E' stata sicuramente una bella esperienza che ci ha dato l'occasione di incontrare molti clienti, curiosi, persone interessate, molte delle quali ci hanno conosciuto ed 'assaggiato' per la prima volta. Tanti sono stati i complimenti e tutti ci hanno fatto molto piacere. Avere un contatto diretto, con complimenti e critiche, è sempre un grande piacere.
Stiamo già pensando a cosa poter fare per il prossimo anno, quali prodotti portare e come migliorare l'approccio con il pubblico.

Qui sotto trovate alcune immagini della manifestazione e se volete seguire le nostre iniziative e seguiteci su facebook cliccando qui, oppure veniteci a trovare sul sito e se volete veniteci a trovare in cantina scrivendoci una mail per fissare un appuntamento!

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