ItalianItalyEnglish (UK)

fbyttwacquista

Marche Rosso Igt Cabernet Sauvignon 2011

cabernet sauvignon prizeIl Cabernet Sauvignon sta diventando in poco tempo uno dei capisaldi della nostra cantina. Le circa 6000 piante messe a dimora nel 2007 hanno stretto un forte legame con il territorio, accordandosi ai climi caldi del Piceno ed al terreno argilloso. L'uva che raccogliamo ha un colore particolarmente intenso, acini piccoli e buccia spessa che, attraverso le lunghe fermentazioni e macerazioni, donano al vino un bel colore vivo e vitale a lungo nel tempo. Invecchiando per 12 mesi in barrique e tonneau di primo e secondo passaggio, il Cabernet Sauvignon raggiunge nuove complessità che gli hanno valso il punteggio di 93 punti su 100 nella guida Oro Veronelli del 2016 ed il bollino Rosso al Merano Wine Festival del 2014

 

Marche rosso igt
100% Cabernet Sauvignon
900 bottiglie
14,5 % vol.
vigneto: circa 1 ettaro a 130 mt. slm
allevamento: cordone speronato
vinificazione: la fermentazione sulle bucce è avvenutain tini di acciaio inox a temperatura controllataed è durata circa 10 giorni con continui rimontaggi quotidiani.
invecchiamento: in barrique e tonneau nuovi di rovere francese. Durante questo periodo il vino ha svolto la fermentazione malolattica
Affinamento: 12 mesi in bottiglia

 

Mailing List

Il Nascondiglio

v1

In una casa mezzadrile del 1500, completamente ristrutturata nel 2004, troverete la tranquillità della campagna marchigiana... Visita il nostro sito...

Contatti

Paolini & Stanford Winery
Vinoffida srl Agricola

 

Contrada Ciafone ,97 - 63073 Offida (AP)
Tel: +39 0736 09 99 76
Mobile: Italiano: +39 347 198 33 06
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
P.iva 01733560443